O licor de jaboticaba; e uma bebida doce e saudável.
Usa se;
1 quilo de jaboticaba fresca e limpa.
1 quilo de açúcar cristal.
Em um vidro limpo e esteriliza,
Coloca o fruto e o e depois derrama o açúcar em cima sem mecher.
Tampa bem , que não fica nada de abertura. Coloca em um lugar fresco sem o sol .
Depois de média de três meses pode abrir; já fermentado e o álcool; surge naturalmente pela fermentação. Sem abrir pode durar anos, mas a partir do momento de abertura ser consumido rápido. Pode guardar em geladeira.
Valborges.
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