Jaqueira é uma árvore de poste grande, tropical seu fruto conhecido como jaca.
Possui baixa porção de gorduras, mas muito energético bom para dieta.
Encontra em todo território nacional,
Tem um bom paladar, adocicado com um perfume forte,são gomos a saborear,
Suculenta com beneficio a sua saúde,
É uma riqueza nutricional com várias tipos de vitaminas, minerais, e fibras.
Para o câncer é muito recomendada , para os ossos, intestinos regulariza.
Em tamanho perde para poucas frutos . É nativo da Asia seu peso chega a 15kg.
Dela se faz doces, compotas, cremes, pães, bolos..........
Se usa também na culinária verde aproveita sua polpa,em vários tipos de pratos.
Receita de geleia ;
1\2 kg polpa passado na peneira
1\2 de açúcar cristal
1\2 limão
cravos a gosto;
cozinhe em fogo lento até dar ponto de fio, esfrie e sirva
pode ser guardado em potes na geladeira.
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ValBorges.
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