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sábado, 24 de agosto de 2013

YACON É UM TUBERCULO RECOMENDADO A DIABETICOS, CRIANÇAS E IDOSOS,

                                                                YACON



        Yacon é uma planta originária  da Cordilheira dos Andes, cujas folhas e tubérculos são consumida de forma natural, é aconselhável a diabéticos 2  . Em diversivos países da América  Latina, seu consumo é feito a milhares de anos pelos Incas. Ela controla a glicemia e ajuda a diminuir o colesterol regularizando no organismo, é de sabor agradável e adocicado , como o gosto de pera ou  melão, pouquíssima calorias em 100 gr.  22 calorias, Yacon  diminuem a glicemia  aos diabéticos ajuda  em seu controle, por isso é recomendável   este tubérculo se encontra supermercados e em feiras livres, ela também é rica em probióticos que regula o intestino  e favorece na flora intestinal  e combate a prisão de vente. Tem inulina  uma fibra  alimentar solúvel presente em vegetais, como a alcachofra, aspargo, alho-poro  e outros. Yacon pode também ser usados em receitas de bolo, como substituir a canoura,  vitaminas com outras frutas, em sopas, e cozidos, é muito recomendado para crianças e idosos, regula diabetes e  intestino.

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